Zum Inhalt springen

Melde dich an, um diesem Inhalt zu folgen  
catwoman

Matjessalat mit Äpfel, Gurke und Kartoffeln

Empfohlene Beiträge

Zutaten

2              vorwiegend festkochende Kartoffeln ( etwa 250 g )

1               kleine Salatgurke ( etwa 150 g )  

2              säuerliche Äpfel

1              milde weiße oder rote Zwiebel

4              doppelte Matjesfilets

1/2          Bund Petersilie

1 TL        scharfer Senf 

2 1/2 EL Zitronensaft

               Salz

               Pfeffer

5 EL       Olivenöl

1 EL        Kapern nach Belieben 

Zubereitung

1. Die Kartoffeln waschen und in Wasser zugedeckt garen, aber nicht zu weich kochen.

 

2. In zwischen die Gurke waschen oder schälen und in kleine Würfeln schneiden.

Die Äpfel vierteln, schälen und vom Kerngehäuse entfernen. Ebenfalls würfeln.

Die Zwiebeln schälen und fein hacken. Von den Matjes die Schwänze entfernen,

den Fisch würfeln. Die Petersilie waschen, trockenschütteln, die Blättchen 

fein hacken.

 

3. Die Kartoffeln ausdampfen lassen. pellen und würfeln. Senf mit Zitronensaft,

Salz und Pfeffer verrühren, das Öl unterschlagen.

 

4. Alle Salatzutaten mischen, nach Belieben Kapern dazugeben.

Die Sauce untermischen, den Salat abschmecken und servieren.  Guten Appetit

image.jpeg.7c3c51bf22356aaa4812c1bf1f7e8e98.jpeg

 

  • Danke 1

Diesen Beitrag teilen


Link zum Beitrag
Auf anderen Seiten teilen
 

Erstelle ein Benutzerkonto oder melde dich an, um zu kommentieren

Du musst ein Benutzerkonto haben, um einen Kommentar verfassen zu können

Benutzerkonto erstellen

Neues Benutzerkonto für unsere Community erstellen. Es ist einfach!

Neues Benutzerkonto erstellen

Anmelden

Du hast bereits ein Benutzerkonto? Melde dich hier an.

Jetzt anmelden
Melde dich an, um diesem Inhalt zu folgen  

Janiwus Spielhalle

×
  • Neu erstellen...

Wichtige Information

Wir haben Cookies auf Ihrem Gerät platziert, um die Bedinung dieser Website zu verbessern. Sie können Ihre Cookie-Einstellungen anpassen, andernfalls gehen wir davon aus, dass Sie damit einverstanden sind.