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  1. Zutaten Schnitzelfleisch und Knacker in würfeln schneiden Fleischwurst oder Jagdwurst, in Würfel schneiden Zwiebel(n), klein gehackt Gewürzgurke(n), klein gehackt 2 Gläser Letscho Kirschtomate(n), gewürfelt 1 Becher Crème fraîche oder Schmand Salz und Pfeffer n. B. Ketchup oder auch Tomatenmark zum Andicken Paprikapulver, edelsüß Öl und Brühe Zubereitung Das Fleisch in heißem Öl in einer Pfanne anbraten mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzig abschmecken dann die Jagdwurst und die Zwiebeln hinzufügen alles in einen großen Topf füllen die Gurken- und die Tomatenwürfel hinzufügen und alles mit den 2 Gläsern Letscho ablöschen mit Brühe auffüllen, bis die Konsistenz noch cremig, aber nicht zu dick ist dann etwas köcheln lassen, bis das Fleisch schön weich geworden ist zum Verfeinern mit Crème fraîche oder Schmand servieren dazu passt Baguette

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